Увлечение «западной» кухней приводит к гиперактивности ребенка

Эксперты из университета Западной Австралии изучили ежедневные списки продуктов и блюд, которые употребляли в пищу дети из различных стран и пришли к выводу, что рацион питания, принятый в западных странах (в частности, США), и уже очень популярный в других уголках мира, может приводить к развитию синдрома дефицита внимания и гиперактивности у детей из развитых стран.

В рационе питания, выстроенном по западному типу, мало полезных жирных кислот, тогда как много вредного холестерина. При этом наблюдается выраженный недостаток витаминов и микроэлементов, важнейшей для здоровья клетчатки. Зато гораздо больше, чем в обычных продуктах, красителей, консервантов, ароматизаторов, искусственных подсластителей и стимуляторов вкуса, которые, согласно огромному количеству исследований, способствуют расстройствам поведения и самочувствия.

Правильное питание – это большое количество овощей и фруктов (особенно свежих), цельнозернового хлеба, макарон из твердых сортов пшеницы, каш, нешлифованного риса, а также рыбы с высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот. В западном типе питания много кондитерских изделий, рафинированных продуктов, жирного и жареного, тяжелых мясных блюд – такие сочетания ухудшают здоровье ребенка, повышают склонность к ожирению и самым различным поведенческим нарушениям. Кормите ребенка здоровой пищей – и он будет здоров психически и физически!